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CHÉRAZADE – Partez en voyage!

Chérazade vous proposera des petites bouchées en entrée type accras, samoussa, bonbons piment, bouchons ET nems. Pour les plats, ce sera gratin de banane plantain, colombo de poulet fumé, rougail saucisse, poulet boucané. Comme dessert, il y aura des douceurs créoles, entre autres, des bonbons coco, des tablettes cacahuète, sorbet coco, gâteaux aux amandes. Retrouvez son stand au RDC le samedi 17 et dimanche 18 mars, 116 rue de turenne Paris 3e.

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Pattiz, la street food à la sauce Jamaïcaine

Pattiz c’est le nouveau concept de street food 100% Caribéen. Co-fondé par 3 soeurs, Pattiz modernise et partage les saveurs et la vibe authentique de toute la Caraïbe ! Notre produit: “Le Jamaican Patty c’est la Street-Food #1 de la Jamaïque ! Chez Pattiz, nous confectionnons ce savoureux chausson croustillant et doré à partir de produits frais et d’épices des Caraïbes. Healthy, cuit au four et servi chaud, il est aussi disponible en version Vegan. C’est le snack idéal pour toutes les faims ! ” Notre menu: Jerk Chicken Patty…

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COUP D’FOOD AFRICA : le choix de la gastronomie afro caribéenne

COUP D’ FOOD AFRICA est une page d’information autour de la gastronomie Afro caribéenne Nous proposons une vitrine de ce qui se fait dans le tissu des entrepreneurs afro- caribéens dans le secteur agroalimentaire. Notre objectif est de proposer des contenus divers et variés à propos de la nourriture africaine. Nous souhaitons faire découvrir les entrepreneurs afro- caribéens dans le secteur alimentaire. Au marché afro caribéen, nous offrons un large panel de produits alimentaires de marques d’entrepreneurs afro-caribéens made in UK qui veulent faire connaître leurs produits sur le marché…

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Téranga 221, la cuisine authentique du Sénagal

Téranga 221 une entreprise de traiteur familiale, dirigée par une mère et ses filles, spécialisée dans la cuisine sénégalaise. Les maîtres mots sont authenticité et fait-maison. Nous proposons une cuisine entièrement faite maison et notre but premier est le partage, faire découvrir ou redécouvrir la cuisine traditionnelle ouest Africaine. Nous vous proposerons nos pastels (beignets farcis au thon) et nos samoussas (à la viande hachée). En entrée, notre Tièp national (riz rouge poulet et légumes) accompagné d’alokos (bananes plantins frites) et patates douces frites, sans oublier nos boissons locales (jus de…

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La fourchette de Raicette

Influencée par ma mère ainsi que ma grand-mère qui était une grande cuisinière, je suis passionnée de cuisine depuis l’enfance. Diplômée en production culinaire j’exerce en tant que cuisinière professionnelle depuis 2008. Mon expérience, ma passion, mon sens créatif, mon désir d’entreprendre m’ont amené à créer mon service traiteur La Fourchette de Raïcette (un de mes surnoms). Ma cuisine est un mélange de mes inspirations, de la gastronomie africaine, caribéenne, occidentale. J’ai pour particularité de n’utiliser que de la farine de blé complet bio et des œufs bio pour mes…

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